کوکوی قارچ

مواد لازم:

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

پیاز ریز خرد شده: 1 عدد بزرگ

سیر خرد شده: 1-2 حبه

فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد ( من سبز استفاده کردم)

جعفری ریز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری (من خشک استفاده کردم)

قارچ ریز خرد شده: 300 گرم

کره: 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 5 عدد

آرد: 3 قاشق غذاخوری (من آرد سوخاری استفاده کردم)

زعفران دم کرده: 2 قاشق چایخوری

پودر ارگانو / سبزیجات ایتالیایی/ گرانول فلفل قرمز: هر کدام 1/5 قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان: 2 قاشق غذاخوری (توصیه خاتون: هر چی بیشتر بهتر!!)

پودر عصاره سبزیجات: یک عدد (من نداشتم!)

طرز تهیه:

فر را با 180 درجه گرم کنید...

قالب مورد نظر را چرب کنید...

اگر بخواهید می توانید سرخ کنید ولی منم طبق دستور از فر استفاده کردم...

روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را کمی تفت بدید...

بعد سیر اضافه کنید تفت بدید... بعد فلفل دلمه و پودر ارگانو و سبزیجات و فلفل قرمز... وقتی تفت خوردن از روی جرارت بردارید...

قارچ رو با 1 قاشق آبلیمو مخلوط کنید و کره رو در ماهیتابه بذارید تا ذوب بشه... بعد قارچ رو اضافه کنید و بقیه آبلیمو رو هم بریزید... حرارت رو زیاد کنید و تفت بدید تا آبش کشیده بشه...بعد از روی حرارت بردارید...

توی ظرفی تخ مرغهارو شکسته و با چنگال یا همزن به هم بزنید تا یکدست بشن... بعد آرد رو اضافه کنید و زعفران رو... کل مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل قالب بریزید... 20-30 دقیقه داخل فر بذارید...

خیلی کوکوی خوشمزه ایه... می تونید همین مواد رو هم به سبک بقیه کوکوها داخل روغن سرخ کنید ولی در فر رژیمی تر و سالمتره...

 

 

/ 10 نظر / 82 بازدید
محب ولایت

سلام ممنون بسیار خوشمزه و لذیذ بود موفق و سرافراز باشید[گل]

goli

mer300 khaton ghazahayi ke mizari ro dos daram

سلام خاتونم من خواننده خاموش وبلاگت بودم اما دلم نیومد که به خاطر دستورای عالی که میذاری ازت تشکر نکنم چقدر احساس می کنم سلیقه هامون مشترک است بازم مثل همیشه حرف نداره ازت ممنونم [دست][دست][دست]

محب ولایت

بسم الله الرحمن الرحیم[گل] اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم[قلب] سلام علیکم[لبخند] حضرت امام صادق عليه السلام فرمودند: هـر كـس كه بـودن در شمار ياران قائم عجل الله تعالي فرجه الشريف او را شادمان سازد بايد به انتظار باشـد و بايـد با پرهيزكارى و اخلاق نيكـو رفتار كنـد. پس اگـر اجلـش فـرا رسـد و امام قائم عجل الله تعالي فرجه الشريف پـس از درگذشت او قيام كنـد, بهره او از پاداش بـرابـر با پاداش كسـى است كه آن حضرت را درك كرده باشـد. پـس بكـوشيد و منتظر باشيد گـوارا بـاد شمـا را اى گـروه بخشـوده.[گل]

یاسی

سلام خاتونم من خواننده خاموش وبت بودم اما دلم نیومد ازت تشکر نکنم و فقط استفاده کنم .ممنون خیلی هنرمندی عااااااااااااااااااااالیه[دست][دست][دست]

نیکو

درود بر شما [گل][لبخند] با یه آپ دیگه منتظرتونم [گل][رضایت] در ضمن به نظر میاد غذای خوشمزه ای باشد منکه عاشق قارچم[بغل]

نیلوفر

عزیزم این کوکو خوشمزه تره یا کوکوی بلغور ؟ من طعم اینو می تونم حدس بزنم چطوریه و مسلما خیلی خوشمزه می شه ! اما طعم کوکوی بلغور رو نمی تونم حدس بزنم

منصوره

سلام ببخشید اگر دیر سر میزنم متاسفانه بلاگفا به روز شدن پرشین بلاگ را گزارش نمیدهد من فقط از به روز شدن وبلاگهای بلاگفا خبر دار میشوم و از پستهای های شما جا می مانم .اما یک دفعه غافلگیر می شوم کلی غذاهای خوشمزه یک جا می بینم .دست شما درد نکنه بسیار عالی و با سلیقه است[گل]