خورش آلو زرشک

مواد لازم :

مرغ : به مقدار لازم ( ۵ تکه در عکس )

آلو ‌: ٣٠٠ گرم

زرشک : نصف لیوان

پیاز : یک عدد ریز خرد شده

زعفران دم کرده :‌مقداری

رب : ٢ قاشق

نمک و فلفل و دارچین

طرز تهیه :

اول پیاز رو در روغن تفت میدیم...بعد مرغها رو اضافه کرده و اونها رو هم سرخ میکنیم

بعد زعفرون دم کرده اضافه میکنیم...٢ لیوان آب و نمک و فلفل به مرغ اضافه کرده وقتی که جوش اومد در ظرف رو گذاشته و می ذاریم ۴۵ دقیقه بپزه...آلوها و زرشک رو در ظرف جداگونه خیس میکنیم...

بعد از طی این مدت آلوها رو به خورش اضافه میکنیم...

رب رو به همراه دارچین در کمی روغن تفت میدیم و به همراه زرشک به خورش اضافه میکنیم...

بعد می ذاریم با حرارت ریز بپزه...تا خوب جا بیفته...

این خورش مازندرانیه...من کمی دست کاری کردم در دستور تهیه اون! چون از ابتدا زرشک اضافه میشه و من برای اینکه شکل زرشک به هم نریزه و ترشی خورش هم زیاد نباشه و به سمت ملس بودن بره در انتها اضافه کردم...

فوق العاده طعم خوبی داره...

/ 8 نظر / 54 بازدید
از اردی بهشت تا بهشت

سلام خاتون عزیز ممنونم از اموزش غذای خوبتون...من اولین بار بود اسمش رو شنیدم..دستتون درد نکنه[قلب]

گلابتون

میگم مسئلتن ! [سوال] آلو که گفتی یعنی آلو خورشتی ؟! یا آلو زرد که فصلشه یا آلو سیاه که توی مرغ میریزن ؟!!!! [ابرو] نخند خب ! همه که مثل تو نمیشن ![نیشخند]

غزل

مرسی خانمی امتحان میکنم من قبلا فقط الو میریختم حالا زرشکم میریزم ببینم چی میشه راستی من اون کیک 3 دقیقه ایی رو خیلیییییییییییییییییی درست میکنم خیلی خوب میشه

موسی

با سلام وبلاگ زیبا و پر محتوای دارید موفق باشید

شمیم سابق !

وااای دهنم آب افتاد تا حالا بهت نگفتم که از وقتی عروسی کردم همش توی غذاهایی که می ذاری می چرخم و هر دفعه چند تاشونو می ژزم و کیف می کنم ؟ خیلی عالیه ! فقط یه چیزی واسه من توضیح ده و عذرخواهی منو بابت این سئوال پیش پا افتاده بپذیر [خجالت] من زعفرون رو همیشه می ذارم روی برنج دم بشه حالا اینجا چطوری می تونم زعفرون رو خالی دم کنم ؟ روی کتری بذارم ؟ 1 سئوال کلی دیگه هم دارم. من گازم رو میزیه و فر ندارم و مایکروفر هم ندارم ... اما فلیور ویو دارم که توش پیتزا و سیب زمینی طعم دار پختم و عالی شده... می خوام بدونم غذاهایی مثل کرپ گوشت و کیک 3 دقیقه ای و ... رو منی تونم با فلیور ویو بپزم ؟ مرسی :×

شمیم سابق !

1 سئوال دیگه ! ببخشیسد اینقدر حرف زدم یهو همه سئوالهام یادم اومد ! توی تصاویری که برای غذاهات میذاری دیدم که برنج رو قالبی میذاری مثل رستورانها که من عاشقشششششم. این قالبها رو از کجا می تونم تهیه کنم؟ اگه بتونی توی یک پست عکس قالب هایی که برای غذا و پیراشکی و مافین و کیک و اینا استفاده می کنی بذاری ممنونت می شم چون می خوام بخرم و زیاد وارد نیستم :)

خانومي

من اين غذا رو درست مي كنم ... خيليييييييي طعم خوبي داره ! من از شوهر خواهر شوهري !! كه شماليه ياد گرفتم...