خوراک زبان گوساله

مواد لازم‌:

زبان گوساله : یک عدد

پیاز : ٢ عدد

سیر : ۴-۵ حبه

قارچ : ٣٠٠ گرم

کنسرو نخود فرنگی : یک عدد

جعفری : مقداری

رب

نمک و فلفل و آویشن

زبان رو با یک نصفه پیاز و مقداری آب بذارید روی گاز...تا زمانی که روی اون کف کنه...آب زبان رو خالی کنید...زبان رو دوباره در زودپز گذاشته به همراه پیاز و دو حبه سیر و جعفری...نیاز نیست جعفری ها رو خرد کنید دسته ای بذارید توی زودپز به همراه آب...٢ ساعت بپزه...بعد نمک بزنید و دوباره یک ربع بذارید بپزه...بعد از صافی رد کنید و آب زبان رو نگه دارید...

در یک ماهیتانه مقدار زیادی پیاز خلالی شده رو تفت بدید...بعد قارچ های برش خورده ی نازک رو اضافه کنید...سیر هم به همین طریق...رب اضافه کنید و بعد کنسرو نخود فرنگی...ادویه دلخواه از قبیل نمک و فلفل و آویشن...از آب زبان گوساله هم به این سس اضافه کنید و بذارید خوب جا بیفته و غلیظ بشه...وقتی زبان ها رو از پوست جدا کردید و برش زدید از این سس برای سرو اون استفاده کنید...

 

/ 7 نظر / 29 بازدید
میلاد

سلام دوست عزیزم من یه لینک باکس جدید راه انداختم که به زودی به بزرگ ترین لینک باکس ایران تبدیل میشه و متمعنا آمار وبتو خیلی بالا میبره ولی قبل از این که عضویتشو برای عموم آزاد کنم گفتم اول دوستام و وب های مورد علاقم عضو بشن تا جاهای خوب لینک باکس بهشون برسه و بازدیدشون از دیگران بیشتر باشه! آدرس لینک باکسم اینه http://milad-box.mihanblog.com فقط سریع لینک باکسو به آخر قالبت اضافه کن و لینکتو ارسال کن تا تو لینک باکس با هر موضوعی که خواستی لینکتو قرار بدم[گل] موفق باشی[گل][گل][گل] منتظرتم[لبخند][گل]

گلابتون

پوست کندن داغ داغ زبون سخته ؟!! از ترسش اصلا زبون نمیخرم ![ناراحت] ولی خیلی دوس دارم !

صحبا

سلام خانومی هنرمند.یه سوال؟می تونی راهنمایی ام کنی که اگه بخوام کیک بپزم چطوری می تونم از ماکروویو استفاده کنم؟چه شرایطی داره؟آخه اجق گاز من از این روکار هاست.فر ندارم[ناراحت]

نگار نازگل مامان

سلام اولین باریه که مهمون وبلاگتم . به به چه غذاهای خوش رنگ و رو و خوشمزه ای . شما هم به ما سر بزن تا اگه مایل بودین تبادل لینک داشته باشیم .

صحبا

سلام گلم.دشمنت شرمندهوممنون از راهنماییت .حتما یه سری می زنم[ماچ]

منصوره

سلام دست شما درد نكنه عالي شده[ماچ]

پرديس

من عاشششششششششششششششششششششششق خوراك زبون و ساندويچ زبون و پيتزاي زبون و حتي شيريني زبونم!!! مرسي دوست هنرمندم[گل]