خورش ترشه سماق

مرغ : به اندازه دلخواه
سبزی قرمه + سبزی های شمالی( اگه نداشتین مساله ای نیست!)
لوبیا قرمز : نصف لیوان
سماق : یک استکان کوچولو!
پیاز : یک عدد
غوره : یه مشت پر!

اول پیازو تفت میدیم بعد مرغ رو اضافه کرده و همراه با نصف سماق سرخ میکنیم...زردچوبه و نمک هم اضافه میکنیم...بعد که خوب مرغ سرخ شد آب رو به همراه لوبیا به اون اضافه میکنیم...( من از قبل لوبیا رو پخته بودم که سریعتر عمل بشه) بعد که یه ساعت پخت سبزی ها رو اضافه میکنیم...من مقداری چوچاق که سبزی شمالی هست داشتم ولی بقیه سبزیها هم باید باشه که خب نداشتم و مشکلی هم نبود!! دیگه وقت اینه که بذاریم جا بیفته...مقداری دیگه هم سماق همراه غوره ها اضافه میکنیم و حرارتو کم می کنیم...در آخر نمکشو اندازه میکنیم...
طعمش خیلی خوبه...
از وبلاگ خاله خانوم www.matbakhchi.blogfa.com  با دخل و تصرف!!!

/ 3 نظر / 17 بازدید
میترا نصیری

سلام وبلاگ قشنگی و پر محتوی داری به وبلاگ منم سری بزن تا با هم بیشتر همکاری کنیم ، مطمئن باش بدون هیچ هزینه و وقت ، اصلآ بدون کلیک روی تبلیغات و عضو شدن تو سایتهای مختلف می تونید درآمد داشته باشی مهم اینکه هر وقت که تو اینترنت بری حالا هرکاری داشته باشی دانلود کردن یا وبلاگ update کردن و غیره برات درآمد حساب می شه چیزی واقعا از دست نمی دی حتی اگه وقتی براش نذاری هر 5 ماه $20 می گیری

مرجان

من این غذارو درست کردم . خیلی شبیه قرمه سبزی بود .

رفیدا

سلام باید خورشت خوشمزه ای باشه حتما درست میکنم مرسی از آموزش خوبتون.[لبخند]