رول تست مرغ

مواد لازم:

نان تست: به تعداد مورد نظر

تخم مرغ: 2-3 عدد

زعفران دم شده

مرغ پخته و ریش ریش شده

پنیر پارمسان یا هر نوع پنیر طعم دهندۀ دیگر

قارچ تفت داده شده: به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

اول نان تستها رو که باید تازه باشن، دورگیری می کنیم... تا یه دست نرم باشه...

بعد نان تست ها رو با وردنه صاف می کنیم... حالت نازکتر پیدا میکنه و کمی بزرگتر میشه که برای رول پیچیدن بهتره...

مرغ رو که به هر روشی پختیم و ریش ریش کردیم، و می تونیم بهش فلفل دلمه خرد شده یا هویج یا هر مدلی که دوست داریم مواد مرغی رو آماده کنیم رو داخل هر نان تست می ذاریم و کمی پنیر می ریزیم و بعد آروم رول می کنیم...

تخم مرغها رو با چنگال می زنیم و کمی نمک و فلفل و آویشن و زعفران بهش اضافه میکنیم...

رولها رو در تخم مرغ می چرخانیم و سریع در روغن سرخ میکنیم... وقتی می خوایم رولها رو داخل تخم مرغ بزنیم یه طوری مثل وا رفتن میشه ولی همین که داخل روغن بندازین و حواستون باشه که سمتی که داره باز میشه احتمالا، زیر قرار بگیره دیگه مشکلی نیست... من یه بار به جای داخل تخم مرغ زدن داخل شیر زدم که خب اونم خوب بود منتها خیلی زودتر بافتش انسجام خودشو از دست می داد...

سریع سرخ میشه و بعد قابل سرو... 

بسیار خوش طعم و مجلسی...

/ 7 نظر / 37 بازدید
نیلوفر

به به چقدر عالی چه غذای خوبیه حالت اردور هم داره منم همیشه دنبال انواع اردور هستم مرسی :*

negin

عالی شده عزیزم ممنون. منم درست می کنم و همگی دوست داریم. شاد باشی منتظرتم گلم.

یاسی

سلام خاتونم مثل همیشه استفاده کردم ممنون از اموزش عالیت [قلب]

مهرناز

ببین من نفهمیدم پنیر رو کجا ریختی؟ نوشته بودی من ندیدم؟ یا یادت رفته بود بنویسی؟

عسل

سلام عزیزم وقتت بخیر.در خصوص مافین گوشت که اموزش داده بودی سوال داشتم .من قالبش رو که پیدا نکردم کاغذش هم یه جا رفتم بهم از اونهایی دادکه تو شیرینی فروشی ها با هاش مافین درست می کنن.اونایی که کاغذاش دیوارش بلندتره.می گفت دیگه قالب هم نمی خواد بگردی دنبالش.این کاغذا خودشون رو نگه می دارن.می خوام بدونم بعد از ریختن مواد توی کاغذ و گذاشتنش تو ماکروویو باز نمیشن به نظر شما ؟بعد موقع خوردن براحتی کاغذ از مواد جدا میشه و یا باید با قاشق مواد داخل رو دراورد؟ببخشید زیاد سوال کردم .آخه می خوام اواین بار درست کنم خیلی هم از ظاهر شکلیش خوشم میاد.به خاطر همین می خوام خراب نشه ...مرسی از لطفت

ادمین

سلام دوست عزيز،وبلاگ جالبي داريد.خوشحال ميشم به فروشگاه من هم سري بزنيد. --------------------- .:: فروشگاه کوثر ::.. ارزانترين فروشگاه ايرانيان با تخفيفات ويژه ***کارتون جديد و زيباي عصر يخبندان 4 را فقط از ما بخواهيد*** www.kowsar-shop.persianblog.ir --------------------- خواهشا مرا لينک کنيد و سپس در بخش نظرات پست ثابت اعلام بفرماييد تا شما هم لينک شويد.