دسر کاسترد شکلاتی با بیسکوییت

پودر کاسترد=۴ قاشق غذاخوری
شیر=۲ لیوان
آب=۲ لیوان
شکر=۳/۲ لیوان
آرد ذرت=۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای شکلات:
پودر کاکائو=۲ قاشق غذاخوری
شیر=۱ لیوان
آب=۲/۱ لیوان
پودر کاسترد=۱ قاشق سوپخوری
آرد ذرت=۱ قاشق سوپخوری
بیسکویت ساده چای=به مقدار لازم
پودر نارگیل=برای تزئین
طرز تهیه:
 آب و شیر و آرد ذرت را در ظرفی هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند سپس پودر کاسترد را به مواد اضافه کنید.شکر را به مواد اضافه کرده خوب هم بزنید تا مواد کاملا در آب حل شوند سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا به جوش آید و کمی غلیظ شود. برای تهیه شکلات ابتدا در ظرفی جداگانه شیر و پودر کاسترد و آب و آرد ذرت و پودر کاکائو را در ظرفی خوب هم بزنید تا مواد جذب یکدیگر شوند  سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار داده  به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیکه مواد به جوش آید و غلیظ شود. بعد از آماده شدن مواد کاسترد و شکلات،کمی از مواد کاسترد را در ظرف پیرکسی ریخته روی آن بیسکویت ساده بچینید سپس روی بیسکویت ها کمی از مواد شکلات بریزید.روی شکلات کمی کاسترد ریخته و دوباره روی کاسترد را بیسکویت چای بچینید.روی بیسکویت ها کمی از شکلات ریخته و روی تمام سطح شکلات بقیه مواد کاسترد بریزید سپس در آخر روی کاسترد را با کمی شکلات تزئین کنید. روی دسر را با پودر نارگیل تزئین کنید. ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد.

/ 6 نظر / 106 بازدید
سحربانو

عالیه. منم یه چیزی تو این مایه ها درست كرده بودم ، خوب بود:)

دخملي

پود كاسترد چيه دوست جون ؟ از كجا بايد خريد ؟[ماچ] ميشه تلفظ به لاتين رو هم بگي ... ميترسم اتشباه بگم خوب ![زبان]

آذر

خانومی کدبانو منم دقیقا سوال همین دخملی جون رو دارم! میشه لفن کمی راهنمایی؟؟!!

آرام

به به ، من با کمی تغییر اینو همیشه درست می کنم و خیلی خوشمزه ست .... موفق باشی کدبانو...[لبخند]

آشپز20

وای که من چقدر عاشق شیرینی و دسر هستم راستی اگه میشه یه ذره فونت رو بزرگتر کنین آخه خیلی ریزه من این دسر رو حتما درست میکنم [قلب][قلب][گل]

یلدای بی پایان

سلام . مرسی برا دسرتون. من درستش کردم . فقط کمی کاکائوش زیاد بود. اگه میشه بگین آرد ذرت چرا در این دسر استفاده میشه؟[گل]