بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

لازانیا با گوشت چرخکرده

توسط خاتون الدوله


مواد لازم :

لازانیا : یک بسته

گوشت چرخ کرده : ٢۵٠ گرم

پیاز : یک عدد

قارچ : ١۵٠ گرم

سس مایونز : ٢-٣ قاشق غذاخوری

آرد : ٢ قاشق

شیر : ١ لیوان و نیم

کره :‌٢۵ گرم

نمک و فلفل و آویشن

اول پیاز داغ درست میکنیم و گوشت رو در اون تفت میدیم و قارچ رو اضافه میکنیم با شعله زیاد که آب نندازه...بعد شعله رو کم کرده میذاریم گوشتها هم بپزن هم تفت بخورن...نمک و فلفل و ادویه لازانیا و همچنین آویشن فراوون اضافه میکنیم...شعله رو خاموش میکنیم و سس مایونز رو اضافه میکنیم...خوب هم می زنیم و کنار می ذاریم...

ورقه های لازانیا رو همونطور که همه می دونیم در آب جوش حاوی یه قاشق روغن و مقداری نمک میذاریم تا خوب نرم بشه...یعنی طوری که بشه بدون اینکه داخل فر بره خورده بشه!!! این به خشک نشدن لازانیا کمک زیادی میکنه...

سس سفید رو درست میکنیم...

کف ظرف رو با سس قرمز و رب انار می پوشونیم...بعد ورقه لازانیا می ذاریم و روشو از مواد گوشتی پر میکنیم و یه لایه سس سفید و دوباره لازانیا...من لایه های میانی لازانیا رو خرد خرد میکنم! همین جور تا انتها...روی مواد رو سس سفید و سپس پر پنیر پیتزا...توی فر ١٨٠ درجه به مدت ۴٠ دقیقه در پنجره وسط...نوش جان

+ نوشته شده در  شنبه ۱٤ فروردین ۱۳۸٩ساعت ۱٢:۱٥ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()