بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

شامی بادمجون

توسط خاتون الدوله


این شامی خیلی خوشمزه هست...دست به کار بشید!
گوشت چرخ کرده : مقدار لازم( من دو بسته دو نفره ریختم )
پیاز : 1 عدد
تخم مرغ :‌1 عدد
نمک فلفل ادویه
بادمجون :‌2-3 عدد
رب گوجه
گوجه فرنگی= 2 عدد

گوشت رو با پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و فلفل ورز میدیم...بعد به صورت دلخواه ( گرد...باریک...مستطیل!) توی روغن سرخ میکنیم...بادمجونا رو هم به هر شکل که بخوایم سرخ میکنیم...بعد رب رو توی روغن تفت میدیم و آب می ریزم و شامی ها رو می چینیم توی ظرف به همراه بادمجونا و گوجه...در ظرف رو میذاریم تا با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بپزه...فوق العاده خوشمزه میشه

+ نوشته شده در  چهارشنبه ٩ دی ۱۳۸۸ساعت ٤:٢٢ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()