بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

سوپ ماهیچه

توسط خاتون الدوله


ماهیچه : یک تکه
سیب زمینی : یک عدد
هویج : 2 عدد بزرگ
برنج : مقداری!
رشته سوپی : کمی!
خامه
کره
پیاز : 1 عدد
رب: 1 قاشق

اول ماهیچه رو با پیاز و برگ بو می پزیم...من گوشت ماهیچه رو جدا کردم و فقط از آبش استفاده کردم...آب ماهیچه رو میریزیم توی قابلمه و برنج رو اضافه کرده به همراه هویج و سیب زمینی نگینی شده و پیاز رنده شده! پیاز برای سرماخوردگی مخصوصا خیلی خوبه!بعد که این مواد پخته شد و غلظت پیدا کرد یه گالینابلانکای گوساله یا بره رو در مقداری آب حل کرده و به سوپ اضافه میکنیم(می تونید این کارو نکنید)...حدود 1 قاشق کره هم می ریزم تا بپزه...نیم ساعت پایانی مقدار کمی رب اضافه میکنیم...موقع سرو هم خامه...
خیلی خوش طعم میشه...

+ نوشته شده در  چهارشنبه ۱۸ شهریور ۱۳۸۸ساعت ٦:٤٥ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()