بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

سوسیس خمیری

توسط خاتون الدوله


مواد لازم برای خمیر‌:

حدود ٨ قاشق ماست( یک لیوان کوچک )

کره : ۴٠ گرم

شکر : ٢ قاشق

نمک : نصف قاشق چایخوری

آرد :‌١۵٠ گرم

بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری

ماست رو خوب با چنگال میزنیم...کره رو که آب کردیم (‌داغ نباشه) به اون اضافه کرده مخلوط میکنیم...آرد رو با شکر و نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده ٢ بار الک میکنیم...کم کم به ماست اضافه کرده و ورز میدیم ... اجازه میدیم مدت کمی (‌۵-١٠ دقیقه بمونه )بعد خمیرو باز میکنیم و یه سوسیس داخلش میذاریم و خمیرو دور سوسیس می بندیم...بعد به این شکل برش میزنیم :

 

بعد هر کدوم از برشها رو به سمت مخالف هدایت کرده :

 

روی خمیر زرده تخم مرغ زده و به دلخواه پنیر پیتزا رنده شده میریزیم...پنجره وسط فر در دمای ١٧٠ مدت ٢۵ دقیقه...بعد میتونید گریل رو روشن کنید که طلایی بشه...

 

با تشکر از نجمای گلم در مامی سایت که از ایشون یاد گرفتم

+ نوشته شده در  پنجشنبه ۱٢ شهریور ۱۳۸۸ساعت ۱٢:۳٤ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()