بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

سوپ کلم و هویج

توسط : خاتون الدوله


طرز تهیه :
هویج: 2عدد
کلم برگ : 120 گرم
استاک مرغ یا آب مرغ : 5 لیتر
کره : 40 گرم
شیر: ( در دستور اصلی نیست من خودم اضافه کردم! ) مقدار دلخواه!!
آرد : 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو : کمی
نمک و فلفل

ابتدا کره رو ذوب میکنیم و کمی آرد رو در اون تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه...بعد آب مرغ رو اضافه میکنیم و هم می زنیم...هویج و کلم رو در این مرحله اضافه میکنیم...در ظرف رو میذاریم تا کمی بپزه...من در این مرحله شیر رو هم اضافه کردم و وقتی که کلم و هویجها نرم بشه سوپ آمادست...خیلی لذیذه...مقداری نمک و فلفل و آبلیمو هم در انتها اضافه کنید...

من کلم بنفش هم داشتم که اونم اضافه کردم و کمی رنگارنگ شد!

+ نوشته شده در  شنبه ٢٧ تیر ۱۳۸۸ساعت ٢:٢۸ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()