توسط خاتون الدوله

با تشکر از مامی سایت

مواد لازم:

گوشت چرخکرده: 200 گرم (دستور 250 گرم بود)

سیب زمینی : یک عدد

کره: 10 گرم

پیاز : یک عدد کوچک

تخم مرغ: یک عدد

سیر : 2 حبه (من یک حبه استفاده کردم)

فلفل دلمه : نصف (دستور قرمز بود من سبز داشتم!)

فلفل چیلی: نصف (من استفاده نکردم)

ذرت: یه پیمونه (کنسروی ترجیحا وگرنه باید خوب بپزیدش)

نمک و فلفل و کاری

مواد برای روی گوشت:

کره: 20 گرم

پنیر پارمسان : 40 گرم ( 4-5 قاشق پر)

آرد سوخاری: یک قاشق

جعفری: 1 قاشق غذاخوری

سیر: یه حبه

طرز تهیه:

گوشت و سیب زمینی که ریز رنده شده و تخم مرغ و 2 حبه سیر رو که ریز خرد شده با هم مخلوط کرده. کره رو در ماهیتابه گرم کنید و پیاز ریز خرد شده رو در اون تفت بدید... تا نرم بشه... فلفل دلمه ای خرد شده و چیلی ریز خرد شده و ذرت رو به پیاز اضافه کنید و یه تفت بدید. مواد رو بذارید کنار تا کمی خنک بشه... بعد به مواد گوشتی اضافه کنید... توی قالب مافین کاغذ انداخته و از مواد به اندازه یه نارنگی داخل قالبها قرار بدید... بعد 20 گرم کره و جعفری و آرد سوخاری و یه حبه سیر ریز رنده شده و پارمسان رو مخلوط کر ده وقتی مثل خرده نان شد روی مافینها بریزید...

داخل فر با حرارت 180 درجه به مدت 45 دقیقه بذارید بمونه

مواد خوب پخته میشه... می تونید یه کم امتحان کنید اگه حس کردید بهتره بیشتر بمونه اینکارو انجام بدید...

هم راحته هم برای مهمونی ها شکیله...