بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

خورش مرغ با باقالی

توسط خاتون الدوله


مواد لازم :

مرغ : هر تعداد تکه به اندازه دلخواه

باقالی : مقداری ( حدود ١٠٠ گرم )

پیاز کوچک یک عدد

نمک و فلفل و زعفران وزردچوبه و ادویه دلخواه

رب گوجه فرنگی

طرز تهیه :

ابتدا مرغ رو در مقداری روغن کم تفت میدیم...بعد که همه طرفش سرخ شد کمی آب اضافه کرده( می تونید برای اینکه روغن نداشته باشه از یه ظرف دیگه استفاده کنید) و یه پیاز کوچک رو پوست کنده و نمک و فلفل و ادویه ( رزماری حتما برای مرغ استفاده کنید) رو هم بریزید و در ظرف رو بذارید...کمی که جوش زد باقالی رو هم اضافه کنید...رب رو در مقداری روغن تفت داده به خورش اضافه کنید...وقتی باقالی ها و مرغ پخته شد غذا آمادست...خوش طعم میشه...ضمنا یادتون باشه که آب این غذا معمولا رقیق نباید باشه و در حد غلظت سس اگه آماده بشه خیلی مطبوعتره...

+ نوشته شده در  سه‌شنبه ۱٦ آذر ۱۳۸٩ساعت ٥:٢٧ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()