بر سر خوان هنر!

خوشمزه نگاه کنیم به غذاهای ساده و ساده نگاه کنیم به غذاهای خوشمزه!

سیب زمینی شکم پر

توسط خاتون الدوله


از مجله هنرآشپزی یاد گرفتم با اندکی تغییر!

 

مواد لازم :

پیاز خرد شده : 1 عدد

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

رب : 2 قاشق

سیب زمینی : 4عدد بزرگ

تخم مرغ : 1عدد

نمک و فلفل قرمز

پودر سوخاری به میزان لازم

 

پیاز و گوشت رو در روغن تفت داده و نمک و فلفل رو به اون اضافه میکنیم...رب گوجه میریزیم و بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت برمیداریم...

سیب زمینی های خام رو پوست میگیریم و به ضخامت یک سانتیمتر به شکل دایره برش میزنیم و عر برش رو از وسط یه برش دیگه می زنیم تا تقریبا انتها جوری که نصف نشه...

سیب زمینی ها رو نیم ساعت توی محلول آب ولرم و نمک قرار میدیم...داخل سیب زمینی رو مخلوط گوشت می ریزیم

و بعد توی تخم مرغ زده شده و سپس توی پودر سوخاری می غلتونیم در روغن سرخ میکنیم...

خیلی خوشمزه و مطبوعه

+ نوشته شده در  چهارشنبه ۱٢ خرداد ۱۳۸٩ساعت ٤:٥۱ ‎ب.ظ  توسط خاتون  نظرات ()